Netwerk

Een zwangere vrouw die te dik is door slechte eetgewoonten, beïnvloedt de genen van een groeiende foetus die daardoor risico loopt op obesitas."Het is alsof je geboren wordt met handboeien om, zegt een professor van het Amerikaanse Northwestern Comprehensive Center on Obesity. Netwerk praat met Jaap Seidell, professor voedingsstoffen en gezondheid aan de Vrije Universiteit in Amsterdam. Zesenveertig procent van de Nederlandse volwassenen is inmiddels te dik, ongeveer tien procent heeft obesitas. Het RIVM verwacht dat het eerste percentage met vijftig procent zal toenemen in de komende twintig jaar.

Obesitas heb je formeel als je 'Body Mass Index' (gewicht gedeeld door lengte kwadraat) boven de dertig komt. Een gezonde BMI ligt tussen de negentien en vijfentwintig.