Hoe doe je dat, bewust vlees eten?
Uitzending van 18 december 2009
Het lijkt er op dat Nederland “vleesbewuster” wordt. Binnenkort start de overheid een mediacampagne met de bedoeling om mensen minder vlees te laten eten. Volgens de wereldvoedselorganisatie FAO is veeteelt verantwoordelijk voor 18 procent van CO2-uitstoot. Maar hoe doe je dat, bewust vlees eten?
Op zoek naar een antwoord op die vraag gaat Netwerk op bezoek bij chef-kok Michel Mali en de slachterij van de Gelderse slager Herman ter Weele. Beiden werken elke dag aan het stukje vlees op ons bord.
Foto, splorp, Flickr.
Bekijk de preview:
Bekijk de uitzending van vrijdag 18 december.
Check op vleeswijzer.nl (Milieudefensie, Varkens in Nood) hoe goed verschillende soorten vlees scoren op het gebied van dierenwelzijn.
Wat is jouw standpunt over de bioindustrie? Test het op Dier en Industrie.nl.
Op zoek naar een antwoord op die vraag gaat Netwerk op bezoek bij chef-kok Michel Mali en de slachterij van de Gelderse slager Herman ter Weele. Beiden werken elke dag aan het stukje vlees op ons bord.
Foto, splorp, Flickr.
Bekijk de preview:
Bekijk de uitzending van vrijdag 18 december.
Check op vleeswijzer.nl (Milieudefensie, Varkens in Nood) hoe goed verschillende soorten vlees scoren op het gebied van dierenwelzijn.
Wat is jouw standpunt over de bioindustrie? Test het op Dier en Industrie.nl.
Reacties
De reactiemogelijkheid is afgesloten
Ik vind het heel goed dat er
19 december, 2009 - 00:44Ik vind het heel goed dat er steeds meer aandacht is in de media voor de negatieve aspecten van vlees eten. Vlees is slecht voor de gezondheid, vlees is dierenleed, de dierindustrie is een van de ergste veroorzakers van het CO2-probleem en de honger in de derde wereld wordt mede in stand gehouden doordat westerse landen daar soja laten verbouwen voor veevoer hier. Genoeg redenen dus om (meer) plantaardig te leven. www.plantaardigmaandag.nl kan je hier alvast een beetje bij helpen; de site staat boordevol lekkere diervriendelijke recepten, productbeschrijvingen en tips. Neem gerust een kijkje zou ik zeggen, er verschijnen regelmatig nieuwe artikelen, sowieso elke maandag een recept.
Groetjes van Jasmijn.
vermindering eten van vlees
18 december, 2009 - 21:14Er wordt voorgesteld één dag per week geen vlees te eten. Gekozen wordt voor maandag. Waarom kiest u niet voor vrijdag. In katholieke kringen was dit vroeger altijd een vleesloze dag. Ook tegenwoordig zijn er nog mensen die daaraan vasthouden en onlangs is er nog reclame gemaakt voor vrijdag vleesloze dag. Het gaat me niet om religieuze aspecten, maar om aansluiting bij een bestaande en gepropagandeerde cultuur, weliswaar vanuit de godsdienst. Het gaat uiteindelijk om het resultaat: vermindering van het eten van vlees. Samenwerking verhoogt de kans op slagen.
Succes met uw actie.
Gerard Boerrigter
Hengelo
Wat een onnozele reporter
18 december, 2009 - 20:56Wat een onnozele reporter zeg! een nacht slecht geslapen omdat hij in een slagerij is geweest?! Dacht hij dan dat biefstuk in de supermarkt groeit? Verder wordt er gesuggereerd dat slachthuizen geheimzinnig doen en geen publiek toe laten, ook onzin. Ik ben zo vaak op excursie geweest naar een slachthuis, ik ben bijna zeker dat ze je toe laten als je er een rondleiding zou willen. Kan me ook voorstellen dat ze niet happig zijn op journalisten die vaak de zaken omdraaien e'/of zo monteren, knippen dat het lijkt of er iets gruwelijks gebeurd.